Negotin

VINSKA ISTORIJA

Vinova loza je u okolini Negotina gajena još u rimsko doba, po svemu sudeći od 3. veka. U vreme dok je filoksera harala vinogradima Francuske, sedamdesetih godina 19. veka, Krajina se pojavljuje kao izvoznik vina u Francusku, Austrougarsku, Nemačku, Rusiju,jer je domaća loza uzgajana na živom pesku uz obale Dunava, kojoj filoksera nije mogla da naškodi. Austrougarska je do 1911. godine imala svoj konzulat preko koga je trgovala krajinskim vinima. Vina su se izvozila brodovima preko luke u Radujevcu na Dunavu. Prva vinogradarska zadruga u Negotinu osnovana je 1890. godine nakon masovnog propadanja vinograda od filoksere. Krajem 19. veka Krajina je imala najveće površine zasađene vinovom lozom u Srbiji.

Rajačke pimnice su jedinstveni arhitektonski kompleks vinskih podruma, njih 270, nastao od polovine 18. veka do tridesetih godina prošlog veka. Ukopane su dva metra u zemlju kako bi temperatura vrlo malo varirala tokom godine. Pimnice su građene od tesanog kamena i od brvana. Kuće su ušorene i povezane ulicama, sokacima i trgovima. Podrumi su delimično ukopani u zemlju, a na spratu su prostorije za boravak u doba berbe ili negovanja vina.Slične su sačuvane u Rogljevu i Smedovcu. Nekada je na Rajcu bilo 316 pimnica, a sada ih je tek šezdesetak. U tom jedinstvenom kamenom gradu oduvek je stanovalo vino.

VINOGRADARSTVO I VINARSTVO DANAS

Negotinska Krajina se nalazi u ravnici okruženoj planinama Miroč, Crni Vrh i Deli Jovan, sa jedne i Dunavom i Timokom sa druge strane, što uslovljava veoma specifičnu klimu ovog područja koja je izrazito kontinentalna i karakterišu je veoma topla leta i hladne zime.

Preovlađuju tri osnovna tipa zemljišta: aluvijalni nanosi, jezerski sedimenti i eruptivne stene i krečnjak.

Prema sadašnjim procenama u negotinskom vinogorju ima oko 1000 ha pod vinogradima.

Od autohtonih i starih sorti ovde se neguju bagrina, začinak, prokupac, vranac i smederevka. Bagrina daje belo vino koje ima zlatno žutu boju i karakterističan buke. Ovu staru sortu grožđa danas su zamenili italijanski rizling, sovinjon i semijon. Začinak je sorta grožđa koja služi kao bojadiser.

Rajac, Rogljevo i Smedovac tri susedna sela bogate vinarske istorije i veoma atraktivnih pimnica čine poseban deo vinogorja Negotinske krajine. Ova sela imaju i najmirisnija crvena vina koja su srećan spoj dobre zemlje, puno sunca i nadmorske visine od 150 do 250 metara.

Među krajinskim vinima veliki renome imaju crna vina dobijena od prokupca, crnog burgundca i gamea.Vina imaju intenzivno crvenu boju, prijatnog su ukusa i bukea. Od belih vina poznati su bagrina, semijon, italijanski rizling, sovinjon i smederevka.

PUT VINA

Pimnice se više ne grade, ali domaćini su se potrudili da neke od njih preurede u savremeni funkcionalni prostor, zadržavajući specifičan ambijent. Taj prostor su ponudili turistima i u pimnicama se može degustirati i kupiti vino. Među pimnicama je i nacionalni restoran Sveti Trifun, jedinstven po ambijentu, čuvanju tradicije i običaja srpskog domaćina, a naročito po spremanju starih jela srpske kuhinje i po Rajačkim vinima koja se tu mogu probati. 

GDE JESTI

Uz ukusne pljeskavice i ćevapćiće kao i druga mesa sa roštilja najbolje se slažu crvena suva jača vina tipa game ili crni burgundac. Game ide i uz musaku, a uz meso na seljački način ide merlo ili kaberne sovinjon. 

Restoran "Sveti Trifun"
Adresa: selo Rajac, 19300 Negotin 
064/2162 500 

Moguće je posetiti i restorane "Gera" (nacionalna kuhinja), "Burence" (nacionalna kuhinja), "Hajduk Veljkov raj" (nacionalna kuhinja), "Krajinski podrum", "Hajduk Veljko", riblji restoran "Sidro", brod restoran "Bela lađa".

ŠTA VIDETI

Negotin je istorijski grad i vinorodno područje, poznat i po prvoj poljoprivrednoj školi u Srbiji. Crkva rođenja presvete Bogorodice datira iz 1803. godine i najstariji je spomenik kulture u Negotinu. Od turskog utvrđenja Baba Finka ostala je samo barutana koja se nalazi u porti crkve Svete Trojice. Staro gradsko jezgro je izuzetno atraktivan prostor. Konak Kneza Todorčeta iz 19. veka je najstarija sačuvana varoška kuća u Negotinu. Od 1997. godine Todorčetov konak nosi naziv Muzej Hajduk Veljka.

Treba obići Muzej Krajine u čijem sastavu su Arheološki muzej, kuća Stevana Mokranjca i Muzej Hajduk Veljka.

Manastiri Bukovo (zadužbinu kralja Milutina, ovnovljen u 19. veku) i Vratna (prva polovina 15. veka) predstavljaju prave arhitektonske bisere, a kasnoantički lokalitet Šarkamen, koji se vezuje za 3. vek nove ere,nalazi se 13 km od Negotina.

Spomenici prirode predstavljaju dopunu turističke ponude Negotinske krajine, ali svojom lepotom prevazilaze lokalni značaj. Izdvajamo Vratnjanske kapije u okviru istoimenog lovnog rezervata i u neposrednoj blizini manastira Vratna. Preporučujemo i izuzetne Mokranjske stene, odnosno vodopade Sikolske reke u neposrednoj blizini vinogradarskog područja.

U blizini Negotina su i dva lovišta Vratna i Alija koja se prostiru na po 300 ha, a lovište Deli Jovan na 500 ha. U njima se uzgaja jelen lopatar, muflon i divlja svinja.

KAKO STIĆI I GDE SPAVATI

Od Beograda do Negotina  može se doći međunarodnim putem E 75 preko Paraćina i Zaječara i ovim pravcem udaljenost je 300 km. Preko Smedereva, Požarevca i Majdanpeka udaljenost je 290 km, a Dunavskom magistralom, preko Donjeg Milanovca dužina ove relacije je 250 km. Udaljenost Negotina od Niša, putem preko Knjaževca je 150 km, od Kladova je 55 km, Zaječara 57 km, a od najbližeg grada u Bugarskoj, Vidina 55 km. Udaljenost od najbližeg grada u Rumuniji, Turnu Severina je 80 kilometara. 

Informacije o smeštaju pogledajte ovde

Turističke informacije
Negotin
Vojvode Mišića 25, 19300 Negotin
019/ 547 555
toonegotin@gmail.com

Aleksandrovac Vinarija Ivanović, Vinarska kuća Miljković, Podrum Botunjac, Vinska kuća Minić, Podrum Radenković

Knjaževac Vinarija Jović, Vinarija Jović, Podrum Isakov, Podrum Živković, Podrum Jeremić

Negotin Vinarija Vukašinović, Vino Grade, Podrum Ivanović, Podrum Bogdanović

Smederevo Godomin, Mali podrum Radovanović, Podrum Gitarić

Oplenac Staro vino, Vožd, Jezero, Breza, Aleksandar

Beograd Navip, Emporio, Esencijal, Podrum Pehar, Galerija vina Vitis

Vršac Vršački vinogradi, Podrum Stojšić, Podrum Krstov, Vinarija Vinik, Podrum Nedin

Sremski Karlovci Vinum, Podrum Kiš ,Podrum Dulka, Podrum Roša , Podrum Kosović, Podrum Bajilo, Podrum Benišek, Podrum Došen, Podrum Živanović, Podrum Merc, Vinoteka Medijana, Vinarija,Todorov, Vinoprodukt, Podrum Kuzmanović, Vinarija Kovačević, Fruškogorski podrum

Palić Podrum Palić, Vinarija Čoka, Vinski dvor, Vinum Lodi, Vindulo, Podrum Varkulja